La idea de talleres es una prpuesta antigua de btk libre, en el entendido de crear nuevas formas de acceso a la información, contando con un conocimiento tácito de la misma cotidianidad se re-crea una forma de compartir educación y conocimiento. La idea vuelve cada cierto tiempo, y ahora hace días que nos tenía preocupados el tema de la deserción escolar, sobre todo pensando que varios chicos que van a la btk están en esta situación. Entonces dando vueltas a las propuestas, decidimos re-crear el taller del pan, el objetivo es aprender haciendo, dar una alternativa de espacio de convivencia comunitaria, y, además, poder generar una porción de alimentos a los chicos que trabajan en el taller con nosotros.
El jueves anterior habíamos quedado con el Seba, Franco y Marcos hacer Pan, con el Seba ya teníamos la experiencia del año pasado, y queríamos compartirla con los compañeros y los niños... y el miércoles fuimos a la Vega a comprar los implementos. En la tarde, junto con la Herminia, quién nos dió la receta, cortamso la grasa y la freimos para el otro día tener manteca. El jueves nos reunimos a las 16.00 y definimos que ibamos hacer: explicamos a todos los compas: Herminia, Bernardo, Seba, Cecilia, Miño y Marcos, el porqué del taller y que los materiales los habíamos comprado nosotros y que ese dinero había que reponerlo; definimos que se iba hacer con el dinero ganando, se decidió juntarla para actividades cotidianas de la btk. Fijamos el precio del pan, e hicimos un cartel para poner en el pasaje. Finalmente hicimos el libro de entradas y salidas, con la idea de transparentar los movimientos de caja. Ya esto concretado, pasamos a la faena. En el patio, teníamos dispuesto los materiales en la mesa, harina, sal, levadura y manteca, ...hubo que hacer la mezcla y derretir la manteca para mezclar con agua, ..todos estabamos presentes y metimos las manos, ... una vez hecha la masa, se prendió el horno de barro, ahi estuvieron Bernardo y Cecilia con las maderas y el fósforo, ...mientras se dejan leudar los panes en una bandeja y al sol, ya crecidos los panes y el horno a su temparatura ideal se meten en la lata....Luego comentarmos la receta....
Se cumplió con el objetivo de espacio educativo y trasapaso de conocimietos, de generar un espacio de convivencia, ...todos estabamos felices de comer nuestro propio pan, ...algunos vecinos se acercaron a comprar pan, y Marco se llevó su K de pan a la casa, ... más tarde llegaron otros niños, Pablo y Seba se pusieron a tocar la guitarra y a cantar...eso marcó el corolario de este camino alegre de construrir un nuevo relacionamiento social y cultural
