BIENVENIDO 2008

El último día sábado del año 2007 lo celebramos junto a nuestros usuarios por excelecia : los niños. Eran más de diez niños dando vuelta por todos lados esperando que comenzaramos la once prometida.

Primero Seba y Goroso comenzaron amazando el pan, mientras el Nico (nuestro viejo compañero que ya vuelve a las lides pincoyanas) conmigo fuimos a buscar algunas donaciones, una caja grande llena de juguetes.

Cuando llegamos a la BTK estaban el Seba chico y el Giovanni, los dos primeros niños que habían llegado a apoyar amasando pan, Giovanni incluso trajo un pan de pascua para nuestra once; apenas llegamos con los juguetes los niños fueron a ver cuales eran, esas caras era algo indescriptible, claro que después se nos pasaron para la punta : nos pidieron una piscina. Les dijimos que para eso teníamos que hacer el taller del pan durante bastante tiempo, y ellos debían ser excelentes amasadores.

Conversamos un rato mientras colocaban la leña, y una vez que llegaron los niños comenzamos a preparar la calle para poner las mesas y todo los preparativos, la Herminia estaba tensa por el robo que sufrió hace unas semanas, sin embargo todos muy contentos (inauguramos una radio muy chistosa en forma de corazón) comenzamos a compartir junto al pan amasado y la leche con chocolate que había hecho el cumpa que es el monitor de los pulentos. Estabamos en total : Seba, Nico, Goroso, Rodrigo y Pablo con los 12 niños, todos riendo y contando cosas.

Finalmente una niña que llegó golpeó a Giovanni en la cabeza bastante fuerte y decidimos que ya era hora de la retirada, este año fue bastante importante para nosotros, y realmente nos dejó muchas enseñanza.

Un abrazo a todos los cumpas,

BTKLibre.

SOCIEDAD PANADERA

... el sábado el calor abrumaba en las laderas de la Pincoya, y la verdad es que estabamos un poco desanimados -por el clima y por el robo ocurrido la semana pasada, igualmente, pese lo que pese, decidimos seguir con la idea del taller del pan, como ven salió crujiente y muy sabroso el pan recién horneado...

amasamos en la btk, mientras conversabamos de varios proyectos venideros, dejamos leudar el pan en el patio frente al sol que caía con toda su energía,... cuando llegó Fernando prendimos el fuego en el horno, animó nuestra faena hablando del taller de los pulentos y jugando al dominó, ....

hicimos 52 panes, los dos primeros los compartimos con los socios de la sociedad panadera, el Seba y Fernando, que como el dijo - ahora soy ayudante de panadería-, el resto de los panes los vendimos en la actividad por los 100 años de la Matanza de la Escuela Sta María...

SOCIEDAD PANADERA

La idea de talleres es una prpuesta antigua de btk libre, en el entendido de crear nuevas formas de acceso a la información, contando con un conocimiento tácito de la misma cotidianidad se re-crea una forma de compartir educación y conocimiento. La idea vuelve cada cierto tiempo, y ahora hace días que nos tenía preocupados el tema de la deserción escolar, sobre todo pensando que varios chicos que van a la btk están en esta situación. Entonces dando vueltas a las propuestas, decidimos re-crear el taller del pan, el objetivo es aprender haciendo, dar una alternativa de espacio de convivencia comunitaria, y, además, poder generar una porción de alimentos a los chicos que trabajan en el taller con nosotros.

El jueves anterior habíamos quedado con el Seba, Franco y Marcos hacer Pan, con el Seba ya teníamos la experiencia del año pasado, y queríamos compartirla con los compañeros y los niños... y el miércoles fuimos a la Vega a comprar los implementos. En la tarde, junto con la Herminia, quién nos dió la receta, cortamso la grasa y la freimos para el otro día tener manteca. El jueves nos reunimos a las 16.00 y definimos que ibamos hacer: explicamos a todos los compas: Herminia, Bernardo, Seba, Cecilia, Miño y Marcos, el porqué del taller y que los materiales los habíamos comprado nosotros y que ese dinero había que reponerlo; definimos que se iba hacer con el dinero ganando, se decidió juntarla para actividades cotidianas de la btk. Fijamos el precio del pan, e hicimos un cartel para poner en el pasaje. Finalmente hicimos el libro de entradas y salidas, con la idea de transparentar los movimientos de caja. Ya esto concretado, pasamos a la faena. En el patio, teníamos dispuesto los materiales en la mesa, harina, sal, levadura y manteca, ...hubo que hacer la mezcla y derretir la manteca para mezclar con agua, ..todos estabamos presentes y metimos las manos, ... una vez hecha la masa, se prendió el horno de barro, ahi estuvieron Bernardo y Cecilia con las maderas y el fósforo, ...mientras se dejan leudar los panes en una bandeja y al sol, ya crecidos los panes y el horno a su temparatura ideal se meten en la lata....Luego comentarmos la receta....

Se cumplió con el objetivo de espacio educativo y trasapaso de conocimietos, de generar un espacio de convivencia, ...todos estabamos felices de comer nuestro propio pan, ...algunos vecinos se acercaron a comprar pan, y Marco se llevó su K de pan a la casa, ... más tarde llegaron otros niños, Pablo y Seba se pusieron a tocar la guitarra y a cantar...eso marcó el corolario de este camino alegre de construrir un nuevo relacionamiento social y cultural

TALLERES AUTOGESTIONARIOS 2007

...este jueves 12 de diciembre comenzó la segunda versión del taller de PAN artesanal

elaboramos un rico pan a mano y en horno de barro...

ahí nos vemos saboreando un rico pan, hecho por nuestras propias manos...

las ganancias económicas -salvan lo invertido-, fue importante haber compartido el espacio con los niños y otros compañeros, lo mismo que la visión de la economía colectiva y la forma de recaudar fondos para una causa en común...